Amarone della Valpolicella DOC Cantina Zeni

Artikelnummer

624110-21

EAN

8005369001462

Menge

1 Flasche á 0,750 l

Inhalt 0,75 l

Preis

35,⁰⁰ €

 

Preis je Liter: 46,67 €
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Geruch: intensiv, fruchtig, mit Noten an gekochten Früchten und Gewürzen. Geschmack: weich und voll.

Hersteller

Cantina Zeni

Erstinverkehrbringer

kocherimport.de

Ursprungs­land

Italien

Anbau­region

Venetien (Veneto)

Anbau­gebiet

Valpolicella

Reb­sorte

60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara

Klassi­fikation

Denominazione di Origine Controllata

Kork (Verschlussart)

Plastikkorken

Farbe

rot

Geschmack

trocken

Jahr­gang

2021

Servier­temperatur

17-19 °C

Alkohol­gehalt

15,5%

Rest­zucker

6 Gramm je Liter

Säure­gehalt

6 Gramm je Liter

Ausbau

im großen Holzfaß u.d.Flasche

• Farbe: intensives Rubinrot
• Bukett: intensiv, fruchtig, mit einem Hauch von gekochten Früchten und Gewürzen
• Geschmack: weich und voll
• Wein, der ab dem dritten Jahr nach dem Datum der Abfüllung getrunken wird, serviert bei einer Temperatur von 17-19° C, wobei darauf zu achten ist, die Flasche eine halbe Stunde vor der Verkostung zu entkorken
• Empfohlen zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wild und Buttermilchkäse; besonders angenehm auch als Meditationswein

Anbaugebiet: Gebiet des Valpolicella Classico (Hügelland im Norden Veronas)
Boden: rote und braune Böden mit Untergrund aus Geröll, Kalkmergel und Basalt
Hektarertrag: 100 dz/ha
Weinlese: selektive Handlese der besten Trauben aus den Hügelweinbergen, die auf Plateaux-Kisten zum Trocknen ausgelegt werden. Dadurch erhöht sich die Zucker-, Extrakt-, Geschmacksstoff- und Glyzerinkonzentration in den getrockneten Beeren
Weinbereitung: Traubentrocknung über 3 bis 4 Monate und darauf folgende traditionelle Gärung mit Maischung in Kontakt mit den Schalen über 3 bis 4 Wochen
Ausbau: 2 bis 3 Jahre im 50 Hl Eichenholzfass je nach Jahrgang

Inhalts­stoffe

Sulfite

Nährwert­angaben und LMIV

Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

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