Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Artikelnummer
060700-23
EAN
9418408030016
Menge
1 Flasche á 0,750 l
Inhalt 0,75 l
Preis
29,90 
 
Preis je Liter: 39,87 €
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Spritzig und lebendig in der Nase, mit Noten von reifer Honigmelone, Zitrusfrucht und Passionsfrucht

Hersteller
Cloudy Bay Vineyards Ltd.
Erstinverkehrbringer
Moet Hennessy Deutschland GmbH
Ursprungs­land
Neuseeland
Anbau­region
Marlborough
Reb­sorte
Sauvignon Blanc
Kork (Verschlussart)
Schraubverschluss
Farbe
weiss
Geschmack
trocken
Jahr­gang
2023
Servier­temperatur
10 °C
Alkohol­gehalt
13,5%
Rest­zucker
2,5 Gramm je Liter
Säure­gehalt
7,87 Gramm je Liter
Ausbau
im Stahltank
  • Spritzig und lebendig in der Nase, mit Noten von reifer Honigmelone, Zitrusfrucht und Passionsfrucht, unterlegt von dezenten Aromen schwarzer Johannisbeerblätter.
  • Am Gaumen konzentriert und elegant, wobei frische Meeresluftnoten die Wärme der reifen Fruchtaromen im Kern des Weins ausgleichen. Tropische Fruchtaromen werden von frischen Noten von Kaffernlimette, Zitronengras, Meyer-Zitrone und einem Hauch von Grapefruitschale unterstützt.

Cloudy Bay präsentiert einen Sauvignon Blanc, der seine Ausgewogenheit und seinen Säuregehalt den vielen Sonnenstunden und den steinigen Böden des neuseeländischen Wairau-Tals verdankt.

Der Sauvignon Blanc stammt von alten Rebstöcken, die in Neuseelands sonnigem, steinigem Wairau-Tal gepflanzt wurden.

Nach einer sanften Pressung und 24-stündigem Absetzen wird der Saft der geernteten Trauben für eine langsame Gärung umgefüllt, die durch ausgewählte Hefen ausgelöst wird.

Die Gärung erfolgte hauptsächlich in Edelstahltanks, wobei fast 5% der Mischung bei wärmeren Temperaturen in großen Eichenfässern fermentiert wurden. Ein Teil wurde auch mithilfe wilder Hefen fermentiert, um Textur und Komplexität aufzubauen.

Inhalts­stoffe
Sulfite
Nährwert­angaben und LMIV
Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

auf Lager: 24

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